Vous aviez prévu un beau rôti pour 6 personnes, vous le passez au four et résultat il ressemble à un rôti pour 3 personnes c'est la cata.... !!!! Pour que votre rôti de Veau ou de Porc ne rétrécisse pas à la cuisson :
- Plongez le dans du lait bouillant environ 2 à 3 min avant de le cuire !!!
Il gardera sa taille et sera plus moelleux.....à table et bon appétit !!!!
Super ce joli blog très original et ses nombreuses astuces!
RépondreSupprimerMerci pour ta visite et à bientôt!
VA
Mais de rien, je ne manquerais pas d'y retourner, je suis fan de cuisine également !!!
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