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samedi 6 novembre 2010

Poivrons pelés !!!

Vous voulez vous faire un apéro avec des poivrons grillés à l'huile d'olive et à l'ail ( Miammm...), la seule chose assez casse pieds c'est d'éplucher les poivrons une  fois cuits :
  • Passez  les au four, 
  • Une fois que la peau noircie légèrement, vos poivrons sont cuits,
  • Placez les dans un sac congélation dès leur sortie du four, fermez le sac et laissez les jusqu'à ce qu'ils tiédissent,
  • Une fois tiède ils se pèleront facilement.


    Si cette fois vous voulez faire une bonne salade niçoise, vos poivrons seront bien évidement crus, pour qu'ils soient plus digestes, pelez les, pour ceci :
    • Plongez les quelques minutes dans de l'eau bouillante,
    • Leur peau s'enlèvera toute seule.



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